Chicorée – Vielseitige Welt der Zichorie: Geschmack, Kultur und Küche neu entdecken
Chicorée ist mehr als eine gewöhnliche Salatblätter-Gruppe. Als Sammelbegriff für verschiedene Zichorie-Sorten verbindet diese Pflanze herb-frische Aromen mit einer jahrhundertelangen kulinarischen Tradition. Von der leicht bitteren Blatt-Chicorée über die.